‘Mutluluk Hormonu’ Olarak Bilinen Serotonin Seviyesini Doğal Yollarla Yükselten 7 Besin
Bilimsel Araştırmalara Göre, ‘Mutluluk Hormonu‘ Olarak Bilinen Serotonin Seviyesini Doğal Yollarla Yükselten 7 Besin (Çikolata, Listede Yer Almıyor!)
Serotonin, genel olarak mutluluk hormonu olarak bilinen bir nörotransmitterdir. Bu kimyasalın varlığı son derece önemlidir; zira eksikliği, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Peki, vücudumuzdaki serotonin düzeyini artırmak için hangi yöntemleri uygulamalıyız? Hangi gıdaları tercih etmeliyiz?
Bu soruların yanıtlarını birlikte inceleyelim.
Bilimsel Araştırmalara Göre, ‘Mutluluk Hormonu’ Olarak Bilinen Serotonin Seviyesini Doğal Yollarla Yükselten 7 Besin (Çikolata, Listede Yer Almıyor!)
Serotonin, insan beyninde ruh halini düzenleyen bir kimyasal bileşiktir. Bu madde, dengeli, enerjik ve en önemlisi mutlu hissetmenizi sağlar. Ayrıca sağlıklı bir uyku düzeninin sağlanmasında da kritik bir rol üstlenir. Düşük serotonin seviyeleri, anksiyete, depresyon ve uykusuzluk gibi sorunlara neden olabilir.
Çoğu zaman bu tür sorunlar için ilaçlar tercih edilse de, doğru beslenme ile doğal yollarla serotonin seviyesini artırmak mümkündür. Bunun için, triptofan açısından zengin gıdaları diyetinize dahil etmeniz gerekmektedir.
Triptofan, vücudun serotonin üretimi için gerekli olan temel bir amino asittir. Bu amino asidin eksikliği, depresyon ve anksiyete gibi durumları tetikleyebilir. Şimdi, serotonini artıran besinleri inceleyelim.
1. Yumurta
Yumurta, triptofan açısından son derece zengin bir besindir. Özellikle sarısı, yalnızca triptofan değil, aynı zamanda tirozin, kolin, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri bakımından da zengin bir sağlık kaynağıdır.
2. Ananas
Ananas, doğal bir serotonin kaynağı olarak bilinir. Tazeliğini koruduğu sürece, sağladığı faydalar en üst düzeye ulaşır. Yani, ananasın ne kadar taze olursa, içindeki serotonin miktarı da o kadar fazla olur.
3. Peynir
Peynir, besleyici bir triptofan kaynağıdır. Özellikle cheddar peyniri, bu amino asit açısından daha fazla zenginlik sunmaktadır.
4. Somon
Bu balık türü, hem triptofan açısından oldukça zengin hem de sağlıklı yağlar içermektedir. Ayrıca, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri de barındırır.
5. Hindi
Hindi eti, triptofan açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu özelliği sayesinde hem sakinleştirici bir etki yaratır hem de enerji sağlar.
6. Tofu
Tofu, bitkisel bir protein kaynağı olarak öne çıkar. Soya bazlı olan bu ürün, hem vejetaryenler hem de veganlar için mükemmel bir alternatif sunar ve triptofan açısından oldukça zengindir. Bazı çeşitleri, kalsiyum bakımından da zenginlik taşır.
7. Kuruyemiş ve tohumlar
Fındık ve ay çekirdeği gibi tüm kuruyemişler ve tohumlar, triptofan içerir. Ayrıca, bu besinler antioksidan ve lif açısından da oldukça zengindir. Düzenli tüketimleri, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
 Günümüzde en kaliteli yumurta olarak kabul edilen gezen tavuk yumurtası nedir, en iyi yumurtlayan tavuk nasıl olmalıdır, bu konulara detaylı bir şekilde değineceğiz. Gezen Tavuk Yumurtası Nedir ve En İyi Yumurtlayan TavukYumurta, birçok farklı yemek ve tatlının temel bileşenlerinden biridir ve kuşların embriyolarını korumak amacıyla ürettikleri bir yapıdır. Yumurt denildiğinde akla gelen ilk seçenek genellikle tavuk yumurtasıdır. Ancak, tüm tavuk yumurtaları birbirinin aynı değildir. Peki, en iyi yumurtlayan tavuk nasıl olmalıdır? Gezen tavuk yumurtası neden bu kadar lezzetli ve sağlıklıdır? Dünya genelinde en çok tüketilen gıdalardan biri olan tavuk yumurtaları, protein ve besin değerleri açısından son derece kıymetli bir besindir. Hem ekonomik hem de sağlıklı bir gıda olan yumurta, lüks restoranlardan ev mutfaklarına kadar yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Yumurta, anne sütünden sonra en yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Bu nedenle insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. Kek, çorba, tatlı ve çeşitli yemeklerde kullanılan yumurtanın en kalitelisini hiç merak ettiniz mi? Yumurtanın kalitesi, düşündüğünüzden daha önemlidir. Gezen tavuk yumurtası, köy yumurtası veya organik yumurta olarak bilinen bu türler, dünyanın en iyi yumurtaları arasında yer almaktadır. En İyi Yumurtlayan Tavuk
Normal yumurtalara göre daha ufak olan baby egg veya pullet egg diye de bilinen tavukların ilk yumurtlama döneminde yaptıkları bu yumurtalara klavuz yumurta veya ferik yumurta adı verilir. Protein içeriği oldukça yüksek olan gezen tavuk yumurtası, lezzetiyle ön plana çıkar. Bedenimizin aynı anne sütünde olduğu gibi kıymetli değerler içeren yumurtalardır. Değerli insan Dr. Aidin Salih, Gerçek Tıp kitabında da yumurtadan bahsederken, tazeliği ile birlikte bu ilk yumurtaları tavsiye etmiştir. Henüz yumurtlamaya başlamış, bedeninin en üretken ve sağlıklı döneminde olan gezen tavuklar, kısa bir süre içinde bu çok kıymetli yumurtaları verir. Ardından günlük taze normal boyutta olan gezen tavuk yumurtaları vermeye devam eder. Boyutunun Küçüklüğüne AldanmayınBoyutunun küçük olması, değersiz olduğu anlamına gelmez. Hatta bu yumurtaların değeri uzun yıllar boyunca bilinmemiştir. Ferik yumurtaları özellikle 6 ayını doldurmuş bebeklerin, hamilelerin, emziren annelerin, spor yapanların, diyet yapanların mutlaka tüketmesi gereken bir besindir. Protein açısından oldukça değerlidir. Eğer bu sıralar organik yumurtalarımızı alırken kümeste yetişen tavuklarımızın bu küçük yumurtalarına denk gelirseniz üzülmeyin, isterseniz geri verin ama onların da ne kadar değerli bir besin olduğunu unutmayın. Değerli Dr. Aidin Salih, Gerçek Tıp kitabında yumurtaların tazeliği ile birlikte ilk yumurtaları önermektedir. Yumurtlamaya yeni başlamış ve en sağlıklı döneminde olan gezen tavuklar, kısa bir süre içinde bu değerli yumurtaları üretir. Sonrasında ise günlük olarak taze, normal boyutlarda gezen tavuk yumurtaları vermeye devam ederler.
Küçük Boyutun Değeri Eğer organik yumurtalarınızı alırken kümeste yetişen tavukların bu küçük yumurtalarıyla karşılaşırsanız, üzülmeyin; isterseniz geri verebilirsiniz, ancak onların ne kadar değerli bir besin olduğunu asla unutmayın. |
About Author
